永辉包头学习胖东来自主调改首店亮相万科印象城

工人日报-中工网(zhōnggōngwǎng)记者 杨召奎 6月27日，永辉(yǒnghuī)超市包头(bāotóu)万科印象城店正式开业。作为包头首家、内蒙古自治区首家“学习胖东来”自主(zìzhǔ)调改门店，同时也是包头市零售业创新提升工程重点项目(zhòngdiǎnxiàngmù)，该店以“商品(shāngpǐn)力+服务力+员工力”三引擎驱动品质零售升级，为草原钢城注入消费新活力的同时，也为包头探索零售业创新提升路径提供了生动的实践案例。 该店开业后，永辉全国胖东来模式调改店数量达122家，标志着永辉距离“2026年春节前完成300店调改”目标再进一步。永辉超市(chāoshì)负责人透露(tòulù)：“8月底全国调改门店将(jiāng)突破178家，我们正加速(jiāsù)将品质幸福传递至更多城市。” 永辉超市包头万科印象城店调改后门店近50%商品(shāngpǐn)迭代更新，新增商品近4000支，进口商品占比达15%，熟食烘焙占比提升至20%，商品结构接近胖东来商品结构的80%。例如，烘焙熟食区以更丰富的现制(xiànzhì)美味(měiwèi)满足消费者对“即时尝鲜”的需求。烘焙区不仅有手指(shǒuzhǐ)提拉米苏、爆浆马斯卡彭等(děng)爆款(bàokuǎn)蛋糕；新品“丰收的喜悦(xǐyuè)”欧包，嵌入南瓜、紫薯、红薯、板栗仁等多种果蔬；“核桃满满”欧包，满满的核桃，营养丰富又健康；明星(míngxīng)产品“榴莲千层”和“榴莲大福”轻松俘获榴莲爱好者的心。 便民服务方面，门店取消强制动线，货架(huòjià)高度降低至1.6米，通道大幅拓宽，卖场空间豁然开朗，赋予顾客自由探索的愉悦感。整体以(yǐ)深灰色为基调，搭配全场聚焦商品(shāngpǐn)的射灯设计，营造出高级、通透的购物氛围。内部动线设计兼顾实用与美学，中岛(dǎo)货架统一采用齐肩高度，配合大幅拓宽的通道，即便(jíbiàn)购物车并行也能畅行无阻。 此外，肉禽柜台可按顾客需求提供切丝(qièsī)、切片、绞肉、剥皮、剔骨等精细化加工服务，水产区则为高端水产提供专业清洗、打氧等贴心服务。正如肉品区员工李师傅所言：“咱也学(zányěxué)南方宠粉！现在顾客买排骨，我们(wǒmen)都(dōu)能按要求剁成块，回家直接下锅就行，省心省力，客人舒坦了，咱心里(xīnlǐ)比啥都亮堂！”这些从需求出发的服务升级(shēngjí)，让购物体验更具温度。 服务升级的背后，是永辉超市对人才梯队建设的持续深耕。永辉认为“照顾好(hǎo)员工才能服务好顾客”。调改后员工总数增加近60%，综合(zōnghé)薪资提升25%，工作时长严格控制在8小时内。福利方面，员工满一年即可享受10天带薪年休假，门店(méndiàn)还新增了员工休息室、食堂与更衣室(gēngyīshì)，并提供免费员工餐。正如店长所说：“现在大家(dàjiā)的干劲更足了，薪资涨了、福利好了，每个人都(dōu)把超市当成(dàngchéng)自己家来用心经营。” 来源：工人日报(gōngrénrìbào)客户端