北京国际美食荟拉开帷幕！在北展能“逛吃”全中国

6月12日，2025北京(běijīng)国际美食荟拉开帷幕，首场IP活动“味到京城”美食节在北京展览馆前广场启动，百余家(bǎiyújiā)地方风味餐厅带来(dàilái)各式美食，为消费者带来“逛(guàng)吃3小时吃遍全中国”的体验。美食节将持续至15日，市民可在每天下午4点至晚10点前来品尝。 12日傍晚的北京展览馆前广场，已然化身为一片美食(měishí)的海洋。密密匝匝的摊位分布(fēnbù)在广场各处，全国近百家企业组成 “中华美食矩阵”，每家餐馆都带来各自的看家手艺。消费者大都携家带口一同(yītóng)前来，赶着(gǎnzhe)美食节开幕当天，“一站式”网罗全国各地的人气美食和特色小吃(tèsèxiǎochī)。 北京重庆饭店摊位(tānwèi)上，10多盆调料整齐码放在一起，工作人员正现场为食客调制夫妻肺片、凉粉、小面等特色小吃，红红的(de)辣椒油激起人们的食欲，烤肠机上正在加热的腊肠阵阵飘香(piāoxiāng)。北京山东宾馆的店员热情地向每一位路过市民递上一把淄博“网红”小吃炒锅饼，旁边一锅滚开的高汤里(lǐ)漂浮着(zhe)白白胖胖的微山湖鱼丸，鲜香四溢，勾着人们的馋虫(chóng)。 展览馆(zhǎnlǎnguǎn)主楼门前的位置被辟(pì)为就餐区，提前(tíqián)安置了百余张桌椅，傍晚6点不到，已经座无虚席。“新疆饭店羊肉串排老长的队，要是排十来个人我也就等着了，但是队伍实在太长了。”一位市民最(zuì)终端着一杯酸梅汤和一份江西炒米粉回到餐桌，向同伴感慨，“真没想到会(huì)这么火爆。” 从(cóng)人气美食到特色小吃，从精致甜品到特色饮料，在品尝美食的同时，市民游客也感受着不同(bùtóng)地域文化的独特魅力(mèilì)。一幅北京国际美食之都的繁荣图景，正在夏夜烟火气中徐徐展开。 除了埋头“干饭”，美食节现场文商旅体多元跨界，还玩出不少“花活”。消费者不仅(bùjǐn)可以买到来自殷墟博物馆的特色国潮(guócháo)文创，体验富有艺术色彩的非遗手作，还能跟着“寻味京城CityEat10条特色美食线路(xiànlù)”和“影视中的北京餐厅”打卡路线，体验全新(quánxīn)的沉浸式(shì)游玩乐趣。 自2024年全面启动建设国际美食(měishí)(měishí)之都以来，北京(běijīng)多措并举不断推动北京餐饮业国际化(guójìhuà)、品质化、特色化发展。6月12日，2025北京国际美食荟正式拉开帷幕，将持续至9月底。活动期间，除了味到京城美食节，还将举办国际美食嘉年华，以及“美食+”五大融合活动和(hé)N项特色主题板块活动，全方位展示北京美食文化魅力。 来源：北京日报(běijīngrìbào)客户端